1月15日18时许，永修县星火花苑小区对面，胡晓娟夫妇的小吃车前排起了队。“给我来4个，两个放辣，两个不放。”靠着餐车忙活的胡晓娟手脚麻利地将麦香饼装入袋内，身旁的丈夫熊保庆则在一旁制作肉饼。这台贴着“永修县就业之家 低成本创业人社帮扶点”条幅的餐车，撑起了这个残疾家庭的生计。而这一切，都源于当地针对性的扶持政策。

家庭遭遇连番变故

凌晨5时的公租房里，天还未亮，熊保庆已洗漱完毕开启忙碌。家中一间屋子改造成简易备货区，冰柜与货架整齐排列，佐料分门别类。他从冰柜取出鲜肉放入切肉机，待肉切好后，悉数倒入提前调好的酱料中拌匀。为了16时准时出摊，这些准备工作必须在清晨完成。

天光渐亮，胡晓娟缓缓醒来，看着丈夫忙碌的身影，时不时叮嘱几句。熊保庆话不多，菜刀落在砧板上的清脆声响，便是对妻子最踏实的回应。忙完备货，他又细心帮妻子穿好衣服，搀扶着她走到客厅。晨光透过窗户照进屋内，裹挟着浓郁的酱料香气。

胡晓娟自幼双腿残疾，生活离不开人照料。2012年与熊保庆结婚后，二人一同外出务工，熊保庆在建筑工地做小工，胡晓娟则在家中做些力所能及的活计。2014年，夫妇二人听信同乡介绍，借钱盘下一间店面打算经营小吃，可店面到手后，附近工厂却尽数搬迁，店铺门可罗雀。直到此时，他们才知被骗，还背上了七八万元的债务。

二人无奈返回江西老家，靠摆摊卖饼维持生计。常年劳累让熊保庆双手患上严重腱鞘炎，严重时“提两个包子都费劲”。祸不单行，2018年胡晓娟突发疾病，持续低烧3个月，数万元的治疗费耗尽了家中所有积蓄。即便历经重重磨难，夫妻二人始终相互扶持，咬牙坚持。

“三零”帮扶带来转机

转机出现在2025年5月。胡晓娟得知永修县“5+2就业之家”针对困难群体推出低成本创业扶持政策，抱着一丝希望，在丈夫的搀扶下走进了永修县“5+2就业之家”。工作人员告知，2025年我省将“支持2000名就业困难人员低成本创业”纳入10件民生实事，创新推出“设备零押金、创业零负担、风险零门槛”的“三零”帮扶模式。

“大龄失业人员、零就业家庭成员、残疾人等就业困难群体，可申请价值不超过5000元的创业设备。”就业之家工作人员郭紫丹介绍，申请人稳定经营满6个月后，设备便正式归其所有。同时，“5+2就业之家”还建立跟踪帮扶机制，定期回访创业者，提供针对性创业指导，既缓解启动压力，又助力长期经营。

2025年7月，胡晓娟收到申请通过的通知，不久便领到了一台切肉机和一台油炸锅。“这两台设备真是解了燃眉之急！”胡晓娟满心感激。在“5+2就业之家”与城管部门的协调下，夫妇二人获得了固定时间段、固定点位的经营许可，小吃车得以顺利运营。

如今，他们的小吃车主打“里脊肉麦香饼”，肉量充足实在，老顾客上门还会免费加一根火腿肠，靠着这份实在，附近居民和路人纷纷成了回头客。每天从16时忙到夜里23时，生意好时一天能有两三百元流水，每月至少能挣3000元。“肉、面、油成本占一半，但量必须给足，做买卖靠的就是回头客。”胡晓娟算得明白，也做得实在。

靠自己的双手活出样子

谈及生活，胡晓娟语气平和而坚定。曾有人建议她将丈夫户口迁来，一同申请低保，却被熊保庆拒绝：“我有手有脚，能做事，还有比我们更困难的人。”胡晓娟坦言，政府已经铺好了路，即便自己是残疾人，也能靠双手做些力所能及的事，活出样子。

据永修县就业创业服务中心主任徐昌陵介绍，“困难群体低成本创业扶持计划”实施以来，已累计发放创业设备补贴8万余元，成功帮扶17户困难家庭实现创业增收。目前，该计划正筹备推出2.0版本，未来将进一步扩大帮扶覆盖面，通过划定统一经营区域、打造规范化“小吃街”等方式，让更多困难家庭靠双手点亮新生活。（首席记者王琨）

编辑：何山

审核：全来龙